Dayton 이유식 메이커는 건강한 옵션을 제공합니다

오하이오주 데이턴 — 팬데믹 기간 동안 중소기업이 특히 큰 타격을 입었다는 것은 비밀이 아닙니다.

전국의 도시에서는 연방 코로나 구호 기금을 투자하고 사용할 방법을 찾고 있습니다.

데이턴 시에서는 사업주들에게 번영보다는 도움을 주기 위해 소액 보조금을 수여했습니다.

Taste-T-Love 이유식의 주인인 Kourtney Terry는 신선한 복숭아를 자르면서 "나는 항상 사람들에게 신이 이것을 내 무릎에 주셨다고 말합니다."라고 말했습니다.

그녀는 대유행 직전에 사업을 시작했습니다.

"나의 아메리칸 드림은 사다리를 타고 올라가서 임원이 되어 돈을 버는 것이었습니다. 어쩌고 저쩌고."라고 그녀는 말했습니다.

Terry가 기업 세계에서 일할 때 그녀와 그녀의 남편도 세 자녀를 키우고 있었습니다.

"엄마 역할을 하고, 이유식을 만들고, 방과후 행사에 참석하고, 모든 일을 하려고 하다가 우울증이 오기 시작했어요."라고 그녀는 말했습니다.

테리는 자신의 진정한 열정을 찾기 위해 깊이 파고들어야 했습니다.

"음식은 항상 내 첫 번째 열정이었고 나는 항상 내 가족이 가능한 가장 건강한 옵션을 얻을 수 있도록 하고 싶었습니다."라고 그녀는 말했습니다.

많은 부모들이 같은 배에 탔다는 것이 밝혀졌습니다.

이유식을 만드는 것은 시간이 많이 걸릴 수 있으며 모든 가족이 건강한 옵션을 이용할 수 있는 것은 아닙니다.

Terry는 찜기에 당근을 섞으면서 "물도, 설탕도, 다른 어떤 것도 첨가하지 않았습니다."라고 말했습니다.

그녀는 자신의 이유식을 온라인으로 판매하는 것 외에도 현재 데이턴 서쪽에 있는 9개 보육 센터에 이유식을 제공하고 있습니다.

"자녀를 어린이집에 보내는 많은 사람들, 적어도 절반 이상은 정부 지원을 받아 아이들을 그곳으로 보냅니다. 그리고 많은 어린이집은 아이들에게 주는 음식에 대해 상환을 받습니다." 말했다.

Taste-T-Love는 시의 탄력성 기금으로부터 소액 보조금을 받은 최초의 기업 중 하나였습니다.

새로운 장비를 얻을 수 있게 되면서 주방이 한 단계 더 발전했습니다.

음식을 퓌레로 만든 후에는 파우치에 넣습니다.

"우리는 여기에 있는 것과 같은 새 냉동고와 새 블렌더 몇 개, 이 공간을 더욱 효율적으로 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 다른 품목을 구입하려고 합니다. 이는 많은 의미를 갖습니다. 확실히 적절한 시기에 왔습니다. "테리가 말했다.

Kourtney는 파머스 마켓이나 매장에 들어서는 순간부터 이미 식품 품질에 대해 생각하고 있습니다. 퓨레로 만든 후 각 파우치는 10분 이내에 냉장고에 넣어집니다. 각 파우치에는 전체 영양 라벨이 붙어 있으며 파우치 내부를 볼 수 있으므로 학교와 부모는 이유식에 무엇이 들어가는지 정확히 알 수 있습니다. 각 파우치에는 신선도를 보장하기 위해 밀봉된 뚜껑이 있습니다.

Terry는 더 많은 보육 센터 주문을 기대하고 있으며 결국 도움을 줄 직원을 고용하기를 희망합니다.

그녀의 사업을 시작하고 유지하는 것은 쉽지 않았지만 건강한 음식에 대한 그녀의 열정이 그녀를 계속 유지하는 원동력입니다.

“열정이 있는 일이라면 뭐든 하세요. 힘들더라도 포기하지 마세요.” 그녀는 웃으며 말했다.

Dayton의 탄력성 기금에서 얻은 자금은 흑인 및 갈색 소수 민족 기업을 돕는 데 사용됩니다.

$1,000부터 $10,000까지 세 가지 등급의 보조금이 있습니다.

지금까지 30개 이상의 기업이 자금을 지원받았습니다.

Miami Valley Urban League는 Dayton 주변 기업에 550개 이상의 보조금을 제공할 것으로 예상됩니다.